冬季滋補

過了立冬，就是冬季開始的時間。冬季萬物潛藏，人體的陰精、陽氣在此期間也趨於潛藏狀態，此時進補，陽氣就更易於收藏於體內，從而使體質得到增強，起到扶正固本的作用，所以進補最好的時間就是冬季了。

現在就給大家介紹一下冬季進補的食譜吧。

蓮子百合煲鴨肉
材料：蓮子20克，百合20克，茨實15克，生薏米20克，鴨肉半隻，紅棗2粒，陳皮1塊，生姜2片，鹽少許。
製法：先將鴨去內臟去頭爪去骨，用滾水、生姜汆水洗乾淨，切塊備用；其餘材料浸洗乾淨；將所有洗淨材料放入瓦煲內，加入清水適量，滾後改慢火煲2小時，加鹽調味即可飲用。
功效：養陰安神、健脾益腎。

黑豆羊肉湯
材料：黑豆30克，杜仲15克，羊肉半斤，去核紅棗6粒，生薑3片，鹽少許。
製法：將羊肉洗淨切塊，飛水；黑豆浸洗乾淨；餘下材料洗淨，將全部洗淨材料放入瓦煲內，大火煲滾，改用慢火，約煲2小時，加鹽調味，即可飲用，溫熱服食。
功效：補腎壯陽，溫中暖胃。

當然，食用前最好先向醫師查詢是否適合你的體質呢。