2014年3月10日 星期一

春季去濕,由內開始


香港地埋上沿海,回南天的濕度當然高企。近日空氣中的一切都是濕濕的,衣服掠不乾、地面牆身都冒出水來。而這樣的天氣,也容易使我們身體內的濕氣重呢。濕易困脾,會使身體沉重、四肢困倦、胸悶腹脹、食慾不振、大便稀薄等。

現在就介紹大家三款回南天的食療,幫大家健脾去濕吧。

百合薏米瘦肉湯
材料:百合15克,生、熟薏米各30克,淮山15克,蓮子15克,茨實15克,瘦肉300克
做法: 把瘦肉洗淨、汆水,其餘材料洗淨,同放入煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲2小時,加適量鹽調味即可。
功效:百合清心潤肺,蓮子健脾養心,薏米、芡實健脾袪濕,淮山健脾益氣,共可清保健脾袪濕,特別適宜身體瘦弱,虛不受補者飲用。

淮山扁豆粥
材料︰淮山10克、土茯苓10克、炒扁豆15克、大米100克、清水適量。
做法︰將所有材料洗淨一同放入煲中,加適量清水煮滾,然後轉小火煮成粥。
功效︰淮山、大米有健脾益氣作用,炒扁豆、土茯苓可袪濕,共湊益氣健脾袪濕之作用,適合脾胃虛弱者。

藿香荷葉茶
材料:藿香5克、荷葉5克、菊花5克、冰糖適量
做法:將所有材料混和,以開水沖焗8分鐘即可。
功效:藿香袪濕和中,荷葉袪濕利水,菊花清熱明目,共可清熱袪濕,芳香醒腦,適合濕困有熱之人飲用,但平時怕冷、手腳易涼屬虛寒體質之人則不宜經常飲用了。

4 則留言:

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