2013年10月2日 星期三

秋日滋潤糖水



中秋過後氣候越來越涼爽、乾燥,近日天氣的濕度都越來越低了。從中醫角度,秋季正是燥氣當令,燥易傷津液,所以容易造成口乾、喉嚨乾、唇乾、皮膚乾癢等問題,要解決乾燥,中醫謂「燥者潤之」,可以吃些滋潤的糖水。

現在就給大家介紹幾款秋日滋潤糖水吧。

1.雪耳粟米糖水
材料︰粟米2條、雪耳1朵、杞子15克、冰糖適量
作法︰雪耳用清水泡開,去蒂,撕成小朵;粟米洗淨,削下玉米粒;杞子洗淨稍浸泡;煮沸清水,將洗淨的雪耳、杞子放入煮約40分鐘,至雪耳軟爛,最後加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可。
功效︰清熱滋潤、養陰潤肺。

2. 雪梨雪耳糖水
材料︰雪梨1個、雪耳2朵、紅棗10粒、冰糖適量
作法︰雪耳用清水泡開,去蒂,撕成小朵;雪梨洗淨削皮切塊;紅棗洗淨去核;煮沸清水,將洗淨的雪梨、雪耳、紅棗煮約40分鐘,至雪耳軟爛,最後加冰糖再煮幾分鐘即可。
功效︰潤肺止咳、滋陰養血。

3. 白果腐竹薏米糖水
材料︰新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量
作法︰把薏米泡水5分鐘,洗乾淨後與白果放入鍋中,大火煮滾,轉中火煮約1小時。腐竹洗淨切塊,加入再煮約40分鐘,加冰糖便可。
功效︰滋陰清熱,養肺潤喉

除了吃些糖水滋潤,平日都要多些飲水,補充水份呀。還要塗上潤膚霜、潤唇膏,以免「爆擦」呢。

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